محیطی-درجہ حرارت کی روٹی کی ترقی

قدیم زمانے کے طویل عرصے کے دوران، کمرے-درجہ حرارت کی روٹی مراعات یافتہ اشرافیہ کے لیے مختص ایک عیش و آرام کی چیز تھی۔ عام عوام، اس کے برعکس، صرف رائی سے بنی کالی روٹی پر گزارہ کرتے تھے۔

اس زمانے میں لوگ ابال کا طریقہ تو سمجھتے تھے لیکن اس کے بنیادی اصولوں سے ناواقف رہے۔ یہ 17 ویں صدی کے بعد تک نہیں تھا کہ اس عمل کی منظم تحقیق شروع ہوئی۔ 19ویں صدی میں، فرانسیسی ماہر حیاتیات لوئس پاسچر نے ابال کو کنٹرول کرنے والے سائنسی اصولوں کو کامیابی کے ساتھ دریافت کیا، اس طرح ایک اسرار سے پردہ اٹھایا جس نے قدیم مصر کے دنوں سے روٹی بنانے کے فن کو ڈھانپ رکھا تھا۔ آٹے کی پروسیسنگ مشینری کی بعد میں اہم ترقی اور گندم کی اقسام میں بہتری کے ساتھ، کمرے کے درجہ حرارت کی روٹی بالآخر نرم، ہموار، اور قدیم سفید لذت میں تبدیل ہو گئی جسے ہم آج جانتے ہیں۔

کمرے کی غذائی قیمت-درجہ حرارت کی روٹی: امینو ایسڈ اور پروٹین سے بھرپور۔