خبریں

ریفریجریٹڈ فوڈز بنیادی طور پر کم درجہ حرارت کو مائکروجنزموں کی نشوونما اور تولید کو روکنے کے لیے استعمال کرتے ہیں، اس طرح کھانے کی شیلف لائف کو بڑھایا جاتا ہے۔

اختلاط اور ابال کے اوقات پر درست کنٹرول مضبوط ساختی سالمیت کو برقرار رکھتے ہوئے کیک کو فلفیر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

کمرے کے درجہ حرارت کے کیک سے مراد ایسے کیک ہیں جنہیں قدرتی طور پر 8 ڈگری سے 30 ڈگری کے ماحول میں 1 سے 3 دن تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

کمرے-درجہ حرارت والے کیک کیک کے اس زمرے کا حوالہ دیتے ہیں جو کہ ریفریجریشن کی ضرورت کے بغیر 8 ڈگری سے 30 ڈگری کے ماحول میں قدرتی طور پر 1 سے 5 دن تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

کمرے کے درجہ حرارت کی روٹی کو دوبارہ گرم کرتے وقت تھوڑی مقدار میں پانی کا چھڑکاؤ (یا نم ہاتھوں سے سطح کو آہستہ سے تھپتھپانے سے) نتائج کو نمایاں طور پر بڑھا سکتا ہے۔

روٹی کے لیے "کمرے کا درجہ حرارت ذخیرہ کرنے" سے مراد اسے ریفریجریشن یا منجمد کرنے کے بجائے اسے محیطی حالات (عام طور پر 18 ڈگری اور 25 ڈگری کے درمیان) پر رکھنا ہے۔

اگر آپ کے پاس کاغذ کا بیگ نہیں ہے تو، آپ روٹی کو کچن کے صاف کاغذ کے تولیوں میں آہستہ سے لپیٹ کر کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کر سکتے ہیں۔

کمرے کے درجہ حرارت کے کیک کو عام طور پر ان کے اجزاء، اختلاط کے طریقوں اور بیٹر کی خصوصیات کی بنیاد پر تین بڑے زمروں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔

روزمرہ کی زندگی میں ایک ناگزیر غذا کے طور پر، محیطی-درجہ حرارت کی روٹی نے طویل عرصے سے بڑے پیمانے پر توجہ حاصل کی ہے۔

یہ تقریباً 6000 قبل مسیح میں تھا کہ قدیم مصریوں نے پہلی بار خمیری روٹی بنانے کی تکنیک میں مہارت حاصل کی۔

خوبصورت شکلوں اور ہلکے ذائقوں والی کوکیز اکثر والدین-بچوں کی DIY سرگرمیوں میں استعمال ہوتی ہیں۔

کوکیز کو زیادہ-چینی، زیادہ-چربی، یا پریشان کن کھانے اور مشروبات کے ساتھ نہیں کھایا جانا چاہیے۔ ایسا کرنے سے نظام ہضم پر ضرورت سے زیادہ بوجھ پڑ سکتا ہے یا جسمانی تکلیف کا باعث بن سکتا ہے۔